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至福のハイシ ミールキット

「至福のハイシ」ミールキットの美味しい作り方

各種メディアで話題の 「至福のハイシ」が6月1日一般販売開始

材料

【ミールキット2人前】

①スター食堂のデミグラスソース 1パック/2人前

牛すじ肉・玉ねぎ・ニンジン・セロリ・トマトなどから

じっくりと旨味を引き出したスター食堂自慢のソース。

 

②黒毛和牛と赤ワインのレデュクション 1パック/2人前

赤ワインをじっくりと煮詰めA4等級黒毛和牛の

前バラ肉と合わせ調味し、ハーブで香りをつけています。

③八代目儀兵衛「銀しゃり」1パック2合

甘味と歯ごたえを持ち、粘り気は少なくソースに

絡むとハラリとほどけるイメージでブレンドされたお米です。

手順

  • お米が炊き上がる10分前から調理を始めます。
  • ②を鍋にあけて、タイム(枝状のハーブ)をとりだし、中弱火で火を入れます。
  • 煮立ったてから弱火で3分煮込みま、①を入れかき混ぜます。中心がグツグツなってからさらに3分煮込みます。
  • 炊き上がったご飯を1人前の目安200~220gでお皿によそうとソースとのバランスよく召し上がれます。
  • 熱々のソースを2皿に分けたご飯に盛り付けましょう。

Chef's name

総料理長松下 勇一郎

スター食堂のすべての調理場を統括する総料理長。抜群のセンスで料理から、お店までトータルデザインをこなす。料理に対する思いは非常に純粋で妥協を許さない。

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