至福のハイシ ミールキット
「至福のハイシ」ミールキットの美味しい作り方
各種メディアで話題の
「至福のハイシ」が6月1日一般販売開始
材料
【ミールキット2人前】
①スター食堂のデミグラスソース 1パック/2人前
牛すじ肉・玉ねぎ・ニンジン・セロリ・トマトなどから
じっくりと旨味を引き出したスター食堂自慢のソース。
②黒毛和牛と赤ワインのレデュクション 1パック/2人前
赤ワインをじっくりと煮詰めA4等級黒毛和牛の
前バラ肉と合わせ調味し、ハーブで香りをつけています。
③八代目儀兵衛「銀しゃり」1パック2合
甘味と歯ごたえを持ち、粘り気は少なくソースに
絡むとハラリとほどけるイメージでブレンドされたお米です。
手順
- お米が炊き上がる10分前から調理を始めます。
- ②を鍋にあけて、タイム(枝状のハーブ)をとりだし、中弱火で火を入れます。
- 煮立ったてから弱火で3分煮込みま、①を入れかき混ぜます。中心がグツグツなってからさらに3分煮込みます。
- 炊き上がったご飯を1人前の目安200~220gでお皿によそうとソースとのバランスよく召し上がれます。
- 熱々のソースを2皿に分けたご飯に盛り付けましょう。
Chef's name
総料理長松下 勇一郎
スター食堂のすべての調理場を統括する総料理長。抜群のセンスで料理から、お店までトータルデザインをこなす。料理に対する思いは非常に純粋で妥協を許さない。