加茂茄子と和プリカの冷たいラタトゥュ

静岡県産のお茶を肥料に育てた肉厚で甘みたっぷりのパプリカ「和プリカ」と肉質がしっかりしていて煮崩れしにくい京都の加茂茄子を使ってゴロゴロ野菜のラタトゥュを作ってみませんか？

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枝豆・ブロッコリー・しらすのマリネ　木苺ドレッシング

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