加茂茄子と和プリカの冷たいラタトゥュ

静岡県産のお茶を肥料に育てた肉厚で甘みたっぷりのパプリカ「和プリカ」と肉質がしっかりしていて煮崩れしにくい京都の加茂茄子を使ってゴロゴロ野菜のラタトゥュを作ってみませんか？

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アラビアータサラダ

アラビアータといえばピリ辛のパスタ料理。今回はアラビアータのソースをつかって、 タンパク質もしっかりとれる、自家製鶏ハム入りのサラダに仕立ててみました。 トマトの酸味とアラビアータの辛味が食欲をそそります。

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枝豆・ブロッコリー・しらすのマリネ　木苺ドレッシング

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